喝好茶需要，茶好、沖泡方法、沖泡步驟、沖泡技巧，再加上一個好心情才能品出普洱熟茶的特有品質(zhì)。那么2007年德鳳普洱金芽熟茶怎么泡好喝呢？
普洱熟茶的沖泡步驟
1、準(zhǔn)備好茶葉和茶具。
2、溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉；
3、投茶：往蓋碗中投入事先準(zhǔn)備好的茶葉，一般3到5克，可按人數(shù)多少增減投茶量。
4、潤茶：沖入約茶具容量1/4的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；此步驟為洗茶，另一種洗茶方法為刮沫洗茶法，用蓋碗的蓋子把泡沫輕輕地刮去。
5、沖泡：第一泡倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗，溫了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。
6、茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
7、品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
德鳳普洱金芽熟茶口感特點
1-3泡，注水后快速出湯，湯色淺紅褐色，碗蓋聞香平和，入口清甜，湯感細(xì)膩甜滑，水路細(xì)膩，茶湯在口腔停留之后，舌尖清甜明顯，厚度適中，各項指標(biāo)協(xié)調(diào)平衡，些許倉味讓入口之后的清甜香略打折扣。
4-6泡，出湯時間略有增加，湯色紅褐清亮，入口之后更加清甜，更加飽滿濃郁，水路入喉愈加順滑；口感甜醇柔順，喉韻明顯；此時茶內(nèi)質(zhì)充分釋放，層次感尚可；各項口感指標(biāo)更加融洽平衡！
8泡以后，出湯時間延長，湯色紅潤通透，入口之后順滑平和，清甜香依然持續(xù)，水路偏向細(xì)軟；茶底活性好，芽梗偏細(xì)碎，葉底油潤。
總結(jié)：經(jīng)過十一年的陳化，這款茶該綻放出時間的魅力和韻味，陳放十年左右是一款熟茶最吸引人的品飲時期，陳化之后，穩(wěn)定而溫和，香氣平和純粹，甜滑細(xì)膩；最深刻的是清甜香，穩(wěn)定而持久，些許倉味微不足道，清甜有韻，醇厚適中！
